MAGELLAN 2014

33.00 €
Vin rouge
0.75l
ANJOU VILLAGE
6 bouteilles par caisse soit
198,00 € la caisse
Descriptif Produit: 
Cabernet franc sur le terroir des Gaudumaux, schistes gréseux et phtanites. Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Vendange égrappée mais non foulée et mise directement en jarres de fermentation. Macération de 5 semaines en jarres avec légers pigeages à la main. Pressurage et élevage de 20 mois en barriques patinées. Le nez est très expressif, sur des notes fraîches de fruits des bois, cassis et réglisse. Les épices prennent le relais. Tout se joue en bouche, avec une structure tannique ferme enrobée par un velouté à la fois riche et aérien. L’ensemble est volumineux et emporte vers le large
Conseils vigneron: 
ANJOU VILLAGE
Dans sa jeunesse, préférez des viandes à texture fine et goûteuse (agneau, chevreuil…) ou des magrets de canard aux griottes. Avec l’âge, il se mariera sans doute avec des viandes plus matures ou macérées (sanglier, bœuf…).

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