DESIRADE 2016

19.00 €
Vin blanc
0.75l
VIN DE PAYS BLANC SAUVIGNON
6 bouteilles par caisse soit
114,00 € la caisse
Descriptif Produit: 
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Pressurage direct des grappes entières. Fermentations naturelles (levures indigènes) en barriques. Elevage sur lies fines (sans bâtonnage) en barriques patinées pendant 1 an. Un nez complexe alliant des notes d’épices (gingembre, muscade) et d’oranges confites. En bouche, l’attaque est volumineuse et puissante tandis que la finale se montre fraîche et persistante, rappelant des notes végétales mentholées.
Conseils vigneron: 
VIN DE PAYS BLANC SAUVIGNON
Servir autour de 12 °c, avec par exemple du filet mignon à la fêta et au citron confit, des ris de veau braisé et une purée de potiron au gingembre ou encore un filet de turbot beurre de sauce soja aux agrumes et câpres avec un sauté de petits pois et de champignons de paris aux oignons nouveaux. A déguster dès à présent, ou dans les 10 ans.

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